Description
நாட்டு வாத்து (Desi Duck / Country Duck) என்பது இயற்கையாகவே நீர், புல், தாவரங்கள், சிறிய புழுக்கள் ஆகியவற்றை உணவாக உட்கொண்டு வளர்கிறது.
அதனால் இதன் இறைச்சி மற்றும் முட்டை இரண்டும் மிக உயர்ந்த புரதம், நல்ல கொழுப்பு, விடமின்கள், கனிமச்சத்துக்கள் கொண்ட இயற்கையான சத்துக் களஞ்சியம் ஆகும்.
🦆 நாட்டு வாத்து இறைச்சியின் சத்துக்கள் (100 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சியில்)
| சத்து | அளவு | நன்மை |
|---|---|---|
| புரதம் (Protein) | 24–27 g | தசை வளர்ச்சி, உடல் பலம் |
| கொழுப்பு (Fat) | 8–10 g | உடல் சக்திக்கான ஆரோக்கியமான கொழுப்பு (சிறந்த Omega-3, Omega-6) |
| இரும்பு (Iron) | 2–3 mg | இரத்த சோகைத் தடுக்கும் |
| விடமின் B12 | 1.5–2 µg | நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இரத்த உற்பத்திக்கு உதவும் |
| விடமின் B6 | 0.5 mg | மூளைச் செயல்பாடு மற்றும் செரிமானத்துக்கு உதவும் |
| விடமின் A | 250 µg | கண் பார்வை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம் |
| பாஸ்பரஸ் (Phosphorus) | 200 mg | எலும்பு மற்றும் பல் வலிமை |
| சிங்க் (Zinc) | 2 mg | நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் |
| செலினியம் (Selenium) | 25 µg | ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்; செல்களை பாதுகாக்கும் |
| நியாசின் (Vitamin B3) | 6–7 mg | உணவை சக்தியாக மாற்ற உதவும் |
🪶 நாட்டு வாத்து இறைச்சியின் நலன்கள்
-
💪 உடல் பலம் மற்றும் தசை வளர்ச்சி
-
புரதம் நிறைந்ததால் உடல் பலத்தை அதிகரிக்கிறது.
-
குழந்தைகள், விளையாட்டு வீரர்கள், காய்ச்சலுக்குப் பிறகு மீளும் நோயாளிகளுக்கு சிறந்தது.
-
-
❤️ இதய மற்றும் மூளை ஆரோக்கியம்
-
வாத்து இறைச்சியில் உள்ள Omega-3 மற்றும் Omega-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய நலனை பாதுகாக்கும்.
-
மூளை செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும்.
-
-
🩸 இரத்த சோகையை சரிசெய்கிறது
-
இரும்பு மற்றும் B12 நிறைந்ததால் ஹீமோகுளோபின் அளவை உயர்த்துகிறது.
-
-
🦠 நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பு
-
சிங்க் மற்றும் செலினியம் சத்துக்கள் உடல் பாதுகாப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்.
-
-
🧠 நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியம்
-
விடமின் B தொகை (B6, B12, நியாசின்) நரம்பு சீரமைப்புக்கும் நினைவாற்றலுக்கும் முக்கியம்.
-
-
👁️ கண் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம்
-
விடமின் A அதிகமாக இருப்பதால் கண் பார்வையை மேம்படுத்தி, தோல் பிரகாசத்தை அதிகரிக்கும்.
-
-
🍲 சுலபமாக செரிமானம் ஆகும்
-
வாத்து இறைச்சி மென்மையானதாலும், நன்றாக வேகவைத்தால் எளிதாக செரிமானம் ஆகும்.
-
-
🌱 இயற்கையான, ரசாயனமில்லாத உணவு
-
நாட்டு வாத்துகள் இயற்கையாக உணவு உண்ணுவதால், அவற்றின் இறைச்சி மற்றும் முட்டை இரண்டும் ஹார்மோன், ரசாயன கலப்பு இல்லாதவை.
-
🥚 நாட்டு வாத்து முட்டையின் சத்துக்கள் (100 கிராம்)
| சத்து | அளவு | நன்மை |
|---|---|---|
| புரதம் | 13 g | தசை வளர்ச்சி |
| கொழுப்பு | 14 g | நல்ல கொழுப்பு; சக்தி ஆதாரம் |
| விடமின் A, D, E | சிறப்பாக உள்ளது | கண், தோல், எலும்பு ஆரோக்கியம் |
| B12 | 3 µg | நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியம் |
| இரும்பு | 2 mg | இரத்த சோகை தடுக்கும் |
| செலினியம் | 30 µg | ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட் செயல்பாடு |
🌿 நாட்டு வாத்து முட்டையின் நலன்கள்
-
மூளை வளர்ச்சிக்கும் நினைவாற்றலுக்கும் உதவும்.
-
கர்ப்பிணி பெண்களுக்கும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கும் சிறந்த சத்து.
-
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
-
கண் பார்வை, தோல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.
⚠️ கவனிக்க வேண்டியவை
-
வாத்து இறைச்சி மற்றும் முட்டை இரண்டும் சற்று கொழுப்பு அதிகம் கொண்டவை; அதனால் அளவோடு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
-
வாரம் 1–2 முறை போதுமானது.
-
நன்றாக வேகவைத்தே சாப்பிட வேண்டும் (அரைவேகவைத்தது ஆபத்தானது).
-
இதய நோய் அல்லது கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
🌟 மொத்தத்தில்:
நாட்டு வாத்து இறைச்சி மற்றும் முட்டை இரண்டும்
✅ உயர் புரதம், இரும்பு, Omega கொழுப்பு அமிலங்கள், மற்றும் பல வைட்டமின்களால் நிறைந்தவை.
✅ உடல் பலம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மூளை ஆரோக்கியம், கண் பார்வை ஆகியவற்றை மேம்படுத்தும்.
இது உண்மையில் நம் பாரம்பரியத்தில் வந்த ஒரு முழுமையான சக்தி உணவு (Complete Superfood) ஆகும்.
Reviews
There are no reviews yet.